История комбината своими корнями уходит в далекое прошлое. Датой его основания считается 1912 год, когда купец немецкого происхождения Рихард Линке организовал колбасную фабрику. В 1914 году фабрика была приобретена петроградским купцом П.Ф.Бакиновым. В 1916 году фабрика стала колбасно-консервной и отошла к фирме «Арнольд Зеренсен». С этого времени она стала работать на государственную оборону, выпуская до 25 000 суточных порций консервов в день.
После Великой Октябрьской социалистической революции фабрика была национализирована и до 1929 года производила выпуск консервов «Мясная тушенка». Во время Великой Отечественной войны все оборудование фабрики было вывезено в город Орск, и выпуск консервов не производился, предприятие переключилось на выпуск корпусов для гранат и лекарств для фронта. В 1947 году комбинат был восстановлен. В 1970 году двум видам консервов: «Завтрак туриста из говядины» и «Завтрак туриста из свинины» был присвоен государственный Знак качества.